Главная » Пивоварение » Варочное отделение.

Варочное отделение.

Циркуляционная мойка. Заторные, варочные котлы, охладители, суслопроводы.

Щелочная мойка (регулярная)

Alkadem UHT

 или

Alkadem CIP  1-3% при t  60-95ОС. 

высокощелочное моющее средство для циркуляционной мойки 

ОСНОВНЫЕ ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ

Циркуляционная мойка (СIP) трубопроводов, емкостного технологического оборудования, пастеризаторов – удаление различных органических загрязнений, в т.ч. сильных отложений животных и растительных жиров, углеводов и белков. УСЛОВИЯ ПРИМЕНЕНИЯ Рабочая концентрация – 0,5 – 3%. Температура +40 – 95 0С. Для пастеризаторов рекомендуемые условия применения: Рабочая концентрация – 2 – 5%. Температура до +1300С. Ограничения по материалам: для обработки поверхностей из алюминия и его сплавов пригодно ограниченно, необходимо проведение предварительных испытаний. Для обработки поверхностей из алюминия и его сплавов мы рекомендуем использовать Alkadem®-К. После каждой мойки оборудование необходимо промывать бактериологически чистой водой до полного удаления остатков моющего средства 

Кислотная мойка (периодическая): 

Acidem N 1-2% при t  60-95ОС.

кислотное моющее средство для циркуляционной мойки

ОБЛАСТЬ И УСЛОВИЯ ПРИМЕНЕНИЯ

Циркуляционная мойка (СIP) трубопроводов и технологического оборудования. Эффективно удаляет минеральные налеты, соли жесткости, молочный камень, свежий пивной камень. Рабочая концентрация – 1 – 3%. Температура +20 – 900С. Рекомендации для высокотемпературных пастеризаторов: концентрация 2 – 4% при температуре до 130С. Пригодно для обработки поверхностей из нержавеющей стали, эмали, пластмасс и кислотостойкой резины. Не повреждает эти материалы при условии соблюдения инструкций по применению. Ограничения по материалам: для обработки поверхностей из сплавов цветных металлов пригодно ограниченно, необходимо проведение предварительных испытаний. После каждой мойки оборудование необходимо промывать бактериологически чистой водой до полного удаления остатков моющего раствора.

 

Ручная мойка. Помещения. 

Щелочная мойка (основная):

Alkadem D